Salát nemusí chutnat celé léto stejně. Objevte zálivky, které využijete i na maso, nudle nebo grilovanou zeleninu
Zapomeňte na jednu univerzální zálivku, kterou připravujete už roky stále stejným způsobem. Moderní zálivky dokážou salát pokaždé proměnit, a navíc poslouží také jako marináda, omáčka do teplých jídel nebo dip ke grilování.
www.vareni.czZ obyčejných sušenek parádní dezert: 7 nepečených dortů, řezů a koláčů
Vyberte si z nepečených dezertů ze sušenek: dorty z Lotusu, Koka i Marina sušenek, cheesecake, salkový koláč a svěží limetkový moučník.
www.vareni.czLečo jako od maďarské babičky: Není jediný správný recept. Zkuste ho s klobásou, cuketou i bez vajec
Léto bez leča? Ani náhodou! Tohle jednoduché jídlo patří mezi stálice české kuchyně. Oblíbené jsou klasické verze jen z rajčat a paprik, i varianty s klobásou nebo cuketou. Lečo zkrátka není jenom jedno. Vysvětlíme také, jak ho připravit a čím se liší od shakshuky nebo ratatouille
www.vareni.czOmáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi
Česká kuchyně je proslulá omáčkami. Ty jsou mnohdy hlavní součástí jídla, což je tak trochu naše specifikum. Omáčky však mají dlouhou historii a Češi je milují v hojném množství. Často je doprovázejí knedlíky, které slouží k dopravení omáčky do pusy, a také a maso. Které omáčky to jsou?
www.vareni.czKedlubna v hlavní roli: 8 receptů na zelí, placky, polévku i omáčku
Co uvařit z kedlubny? Vybrali jsme kedlubnové zelí, bramboráčky, polévku, omáčku, zapečené kedlubny i rychlé kedlubny na smetaně.
www.vareni.czJídelníček do plavek i do veder: Jak se v létě stravovat lehce a chytře
Léto mění tempo dne i naše chutě. V horku většinou přirozeně saháme po jídlech, která jsou svěží, rychlá a nezatíží nás tak jako těžké omáčky nebo smažená jídla. Zdravé stravování v létě proto nemusí být o zákazech. Mnohem víc jde o chytré volby: dostatek tekutin, sezónní suroviny, menší porce a jídla, po kterých se budete cítit dobře i během parného odpoledne.
www.vareni.czDokonalost angreštu v anglickém krému do skleničky aneb Jak na gooseberry fool
Nevíte, co s angreštem? A znáte gooseberry fool? Tenhle anglický letní dezert z angreštu, smetany a cukru je neskutečně jednoduchý, lehký a přitom tak lahodný... Jde o krém s jemně nakyslou chutí, který je v horkém odpoledni zkrátka nepřekonatelný.
www.vareni.czÚhledný vrstvený trifle: Britský dezert se servíruje velkou lžicí skoro jako bramborová kaše
Trifle je efektní anglický dezert z piškotu, ovoce, vanilkového krému a šlehačky. Zjistěte, odkud pochází, co do něj patří a jak ho připravit doma.
www.vareni.czNejlepší jídla do veder: 7 rychlých a lehkých receptů, které vás osvěží a nezatíží
Když teploty šplhají ke třicítce, hledáme lehké, svěží a rychlé recepty. Potřebujeme zasytit, ale příliš nezatížit trávení. Poradíme vám, jaké suroviny vybírat, co z hlediska výživy, počasí i vaření dává smysl — a přidáme sedm receptů, které se hodí do letní kuchyně.
www.vareni.czCo uvařit do krabičky? Vyzkoušejte naše recepty na jídla, která se dají dobře zabalit
Na vaření během pracovního týdne většinou nezbývá moc času. Právě proto se vyplatí mít po ruce recepty, které jsou hotové rychle, dají se dobře zabalit a druhý den chutnají pořád stejně dobře.
www.vareni.czBábovka nebo muffiny za pár minut? Vyzkoušejte sladké pečení v horkovzdušné fritéze
Horkovzdušná fritéza zvládne i sladké pečení. Nejlépe se v ní daří menším moučníkům. Jak na to?
www.vareni.czKafe už se vaří, co k němu? Tyto bleskové recepty na rychlé buchty zachrání každé odpoledne
Nečekaná návštěva už klepe na dveře, nebo vás prostě jen přepadla chuť na sladké k odpolední kávě? Upečte bleskový moučník bez vážení a hromady nádobí. Máme pro vás prověřené recepty a triky, jak ošálit čas a nenechat se v kuchyni ničím zaskočit.
www.vareni.czJak připravit chřest, aby byl dokonale křupavý?
Příprava chřestu a jeho tepelná úprava není nijak složitá, záleží však na jeho kvalitě a čerstvosti. Jedině mladý a čerstvý chřest bude také chutný. Chřest je velmi křehký, a tak je třeba určitá dávka opatrnosti při jeho přípravě. Bílý a zelený chřest se v jistém ohledu připravuje odlišně.
www.vareni.czJaké těsto vybrat pro dokonalý rebarborový koláč?
Rebarbora je bohatá na kyselinu citronovou a jablečnou, také vitamíny skupiny B, pomáhá při detoxikaci organismu, podporuje metabolismus a posiluje krvetvorbu. Dezertům a moučníkům dodává svěží chuť. A jak využít rebarboru neboli reveň při vaření? Nejlépe do koláče!
www.vareni.czLitina se vrací do kuchyně: Zkuste nádobí, které „umí" skvělý steak, dokonalou pizzu i parádní guláš
Litinová pánev nebo hrnec stálepatří k nejpraktičtějším kouskům výbavy. Drží teplo, zvládnou troubu, gril i oheň a při správné péči vydrží dlouhé roky. Co na litině vařit a jak se o ni starat?
www.vareni.czDomácí glamping a zahradní party s přespávačkou
Léto vybízí k tomu, abyste zábavu a setkávání s přáteli přesunuli pod širou oblohu. Pokud vás už nudí obyčejné posedávání u grilu, které končí rozpačitým loučením u branky, zkuste letos něco odvážnějšího. Uspořádejte pro své přátele zahradní party ve stylu glampingu. Spojte prvky luxusu s autentičností pobytu v přírodě a dopřejte svým hostům zážitek, na který budou vzpomínat ještě dlouho po sezóně.
www.vareni.czŽluté zlato na talíři: Jak proměnit pampelišky v luxusní med a jarní polévku
Vařit a připravovat nejrůznější pochoutky nemusíme jen z drahých surovin. Už brzy na jaře probouzející se příroda nabízí spoustu možností - medvědí česnek, mladé kopřivy, pažitku, ale třeba i smetanku lékařskou, které lidově říkáme pampeliška. Pojďme se podívat na pár receptů, díky kterým můžeme zařadit právě pampelišky do našeho jarního jídelníčku.
www.vareni.czAristokrati jarního lesa: Proč jsou smrže nejlepším úlovkem sezóny a kde je zaručeně najít?
Málokdo ví, že s přicházejícím jarem příroda s sebou přináší také první plody pro houbaře. Jaro je totiž časem smržů. Pojďme si o těchto houbách říct více a podívat se i na pár receptů z nich.
www.vareni.czBožské sladké plněné rohlíčky: Upečte si na víkend křehké, kynuté nebo listové!
Praktický průvodce pečením sladkých rohlíčků. Jaké jsou rozdíly mezi kynutými, křehkými a z listového těsta?
www.vareni.czRecept na zázvorovou medicínu krok za krokem
Také vás neustále trápí nějaké to nachlazení, chřipka či kašel? Při neustále měnícím se počasí se není čemu divit. Pojďme na nemoc společně vyzrát domácí zázvorovou medicínou. I pro podporu imunity je velmi účinná.
www.vareni.cz