Cibulová marmeláda se hodí do burgerů, na pečivo i k sýru. Uvařte si cibuládu do zásoby!
Cibulová marmeláda, cibulový džem nebo také cibuláda je sladkokyselá omáčka z pomalu restované cibule. Chutí jde o spíše čatní nebo relish. Pozvedne burger, sýr i obyčejný toust nebo krekr. Jak se taková cibuláda dělá, jaký postup a suroviny zvolit? Jak ji skladovat? Čtěte dál!
www.vareni.czPatří rajčata do lednice, nebo ne? Záleží na tom, jak jsou zralá
Patří rajčata do lednice? Nezralá necháme při pokojové teplotě, u zralých už ale není odpověď tak jednoznačná. Poradíme, jak rajčata skladovat podle jejich zralosti.
www.vareni.czMáte cuket nad hlavu? Zamrazte je, v zimě zásoby oceníte!
Máte cuket víc, než stiháte sníst? Víte, že část úrody jde také zamrazit? Poradíme jak.
www.vareni.czOkurkové saláty napříč světem: Od české klasiky přes tzatziki až po pikantní Asii
Jak připravit skvělý okurkový salát? Poradíme, kdy okurky solit a slévat, jak zachovat křupavost a čím se inspirovat od Balkánu po Asii.
www.vareni.czLevné vaření: Těstovinovým salátem nikdo nepohrdne, druhý den poslouží jako oběd do krabičky
Co všechno dát do těstovinového salátu? Odpověď je jednoduchá a zároveň velmi nejednoznačná: Salát z těstovin unese spoustu surovin od čerstvé a nakládané zeleniny, přes sýry a vejce až po maso. Skvěle k nim ladí majonézové a jogurtové dresinky, i lehčí zálivky. Těstovinové saláty se snadno připravují, skvěle chutnají a dají se nekonečně obměňovat podle toho, co zrovna máte po ruce. Vyzkoušejte některé z našich receptů.
www.vareni.czGurmánem i pod stanem? Jak na polní kuchyni a na čem vařit
Dovolená pod stanem už dávno nemusí znamenat dvoutýdenní přežívání na ohřátých konzervách, instantních nudlích a studených paštikách. Pro milovníky dobrého jídla se venkovní vaření může stát jedním z nejkrásnějších zážitků celého léta. Abyste si však kulinářské dobrodružství užili bez stresu a připálených hrnců, je potřeba opustit improvizaci a chytře si vybavit svou letní polní kuchyni.
www.vareni.czSalát nemusí chutnat celé léto stejně. Objevte zálivky, které využijete i na maso, nudle nebo grilovanou zeleninu
Zapomeňte na jednu univerzální zálivku, kterou připravujete už roky stále stejným způsobem. Moderní zálivky dokážou salát pokaždé proměnit, a navíc poslouží také jako marináda, omáčka do teplých jídel nebo dip ke grilování.
www.vareni.czZ obyčejných sušenek parádní dezert: 7 nepečených dortů, řezů a koláčů
Vyberte si z nepečených dezertů ze sušenek: dorty z Lotusu, Koka i Marina sušenek, cheesecake, salkový koláč a svěží limetkový moučník.
www.vareni.czLečo jako od maďarské babičky: Není jediný správný recept. Zkuste ho s klobásou, cuketou i bez vajec
Léto bez leča? Ani náhodou! Tohle jednoduché jídlo patří mezi stálice české kuchyně. Oblíbené jsou klasické verze jen z rajčat a paprik, i varianty s klobásou nebo cuketou. Lečo zkrátka není jenom jedno. Vysvětlíme také, jak ho připravit a čím se liší od shakshuky nebo ratatouille
www.vareni.czOmáčky, které Češi milují: Která čtveřice vede žebříček? Uvařte si je s námi
Česká kuchyně je proslulá omáčkami. Ty jsou mnohdy hlavní součástí jídla, což je tak trochu naše specifikum. Omáčky však mají dlouhou historii a Češi je milují v hojném množství. Často je doprovázejí knedlíky, které slouží k dopravení omáčky do pusy, a také a maso. Které omáčky to jsou?
www.vareni.czKedlubna v hlavní roli: 8 receptů na zelí, placky, polévku i omáčku
Co uvařit z kedlubny? Vybrali jsme kedlubnové zelí, bramboráčky, polévku, omáčku, zapečené kedlubny i rychlé kedlubny na smetaně.
www.vareni.czJídelníček do plavek i do veder: Jak se v létě stravovat lehce a chytře
Léto mění tempo dne i naše chutě. V horku většinou přirozeně saháme po jídlech, která jsou svěží, rychlá a nezatíží nás tak jako těžké omáčky nebo smažená jídla. Zdravé stravování v létě proto nemusí být o zákazech. Mnohem víc jde o chytré volby: dostatek tekutin, sezónní suroviny, menší porce a jídla, po kterých se budete cítit dobře i během parného odpoledne.
www.vareni.czDokonalost angreštu v anglickém krému do skleničky aneb Jak na gooseberry fool
Nevíte, co s angreštem? A znáte gooseberry fool? Tenhle anglický letní dezert z angreštu, smetany a cukru je neskutečně jednoduchý, lehký a přitom tak lahodný... Jde o krém s jemně nakyslou chutí, který je v horkém odpoledni zkrátka nepřekonatelný.
www.vareni.czÚhledný vrstvený trifle: Britský dezert se servíruje velkou lžicí skoro jako bramborová kaše
Trifle je efektní anglický dezert z piškotu, ovoce, vanilkového krému a šlehačky. Zjistěte, odkud pochází, co do něj patří a jak ho připravit doma.
www.vareni.czNejlepší jídla do veder: 7 rychlých a lehkých receptů, které vás osvěží a nezatíží
Když teploty šplhají ke třicítce, hledáme lehké, svěží a rychlé recepty. Potřebujeme zasytit, ale příliš nezatížit trávení. Poradíme vám, jaké suroviny vybírat, co z hlediska výživy, počasí i vaření dává smysl — a přidáme sedm receptů, které se hodí do letní kuchyně.
www.vareni.czCo uvařit do krabičky? Vyzkoušejte naše recepty na jídla, která se dají dobře zabalit
Na vaření během pracovního týdne většinou nezbývá moc času. Právě proto se vyplatí mít po ruce recepty, které jsou hotové rychle, dají se dobře zabalit a druhý den chutnají pořád stejně dobře.
www.vareni.czBožské sladké plněné rohlíčky: Upečte si na víkend křehké, kynuté nebo listové!
Praktický průvodce pečením sladkých rohlíčků. Jaké jsou rozdíly mezi kynutými, křehkými a z listového těsta?
www.vareni.czRecept na zázvorovou medicínu krok za krokem
Také vás neustále trápí nějaké to nachlazení, chřipka či kašel? Při neustále měnícím se počasí se není čemu divit. Pojďme na nemoc společně vyzrát domácí zázvorovou medicínou. I pro podporu imunity je velmi účinná.
www.vareni.cz